فرماندار اردبیل درجلسه کارگروه آرد ونان شهرستان اردبیل ، با اشاره به نقش حیاتی نان به عنوان قوت غالب مردم، بر ضرورت ورود جدی و قاطعانه به مقوله نظارت و ساماندهی حوزه آرد و نان تأکید کرده و دستور تشکیل کمیته ویژه نظارت و گشتهای مشترک را داد.
نظارتها بر حوزه آرد و نان شهرستان تشدید میشود
فرماندار اردبیل درجلسه کارگروه آرد ونان شهرستان اردبیل ، با اشاره به نقش حیاتی نان به عنوان قوت غالب مردم، بر ضرورت ورود جدی و قاطعانه به مقوله نظارت و ساماندهی حوزه آرد و نان تأکید کرده و دستور تشکیل کمیته ویژه نظارت و گشتهای مشترک را داد. قلندری، یکی از کلیدیترین راهکارها برای تحقق این هدف را "تشدید نظارت و اجرای گشتهای مشترک با عوامل اجرایی و همچنین مهارت آموزش نانوایان دانست و بر لزوم اجرای منظم و فراگیر این گشتها در تمامی ساعات فعالیت نانواییها تأکید کرد. وی همچنین بر اهمیت "نتایج ارزیابی و نظارت" صحه گذاشت و خواستار سیستمی مدون برای جمعآوری، تحلیل و بهکارگیری نتایج حاصل از بازرسیها به منظور ارتقای کیفیت نان و دسترسی آسان مردم شد. به گفته فرماندار، علی رغم تلاش کارگروه در رفع برخی موانع و مشکلات و ساماندهی برخی از مشکلات مربوط به این حوزه، باید در ایجاد رضایت مندی اهالی شهرستان در مورد نان با کیفیت و دسترسی آسان به نان هرچقدر بیشتر تلاش نموده و میزان رضایت مردم ملاک عملکرد دستگاههای اجرایی خواهد بود. قلندری به مقوله "آموزش و مهارت آموزش نانوایان" به عنوان یکی دیگر از ارکان ارتقای کیفیت نان اشاره کرد و گفت: "باید هم نانواها را با شیوههای صحیح پخت و نگهداری آرد و خمیر آشنا کنیم و هم شهروندان را نسبت به حقوق خود در زمینه دریافت نان باکیفیت آگاه سازیم. وی ابراز امیدواری کرد که با برنامه ریزی کوتاه مدت و بررسی های میدانی بزودی شاهد اقتصادی نمودن تعدادی از نانوایان در سطح شهر بوده و در تلاشیم تا با ایجاد نانوایی در مناطق کم برخوردار و شهرکهای جدید به منظور تامین نان مناطق مختلف رضایتمندی مردم را افزایش دهیم. فرماندار اردبیل گفت: در کنار تشویق و آموزش، "برخورد قانونی" با نانواییهایی که مقررات را رعایت نمیکنند و بهداشت و کیفیت را نادیده میگیرند، از دستور کار خارج نخواهد شد. وی تأکید کرد: "بیتوجهی به قوانین و حقوق مردم قابل اغماض نیست و با متخلفان قاطعانه برخورد خواهد شد. قلندری همچنین با اشاره به پخت به موقع نان و رعایت ساعات پخت نان با هدف دسترسی آسان مردم به نان، به متولیان حوزه آرد و نان تاکید کرد با نانوایانی که در ایام خاص و تعطیلات اقدام به تعطیلی خودسرانه می کنند برخورد جدی انجام شود و این امر صرفا منوط به نانوایان سهمیه پز نشده و با نانوایان آزادپز نیز بر اساس قوانین نظام صنفی و تعزیراتی برخورد می شود. وی با اشاره به اینکه وضعیت به نسبت گذشته تغییرات مثبت داشته ولی باید بهتر شود. قلندری به رعایت ساعت شروع پخت،توجه به تامین نان مناطق مختلف و شهرکهای جدید،موارد بهداشتی و لیبل نان قابل عرضه در فروشگاه ها تاکید کرد فرماندار اردبیل ضمن تشکر از زحمات کار گروهی اعضاي اين کارگروه بر تشدید نظارت بر نان لواش بسته بندی شده لیبل دار تاکید کرده و اتاق اصناف را موظف کرد در این خصوص علاوه بر نظارت میدانی اطلاع رسانی های گسترده را نیز در برنامه خود عملی کنند.